Mermelada de pimiento morrón
Preparación
Paso 1: Lava y picar en trozos pequeños el morrón
Paso 2: Se deja serenar el morrón ya picado durante 5 min.
Paso 3: Se debe dorar muy muy leve los trocitos de morrón, después se pone en la olla o cazuela que se considere.
Paso 4: Ahora hay que agregar los ingredientes restantes al agua, la canela, el vinagre y la azúcar. Se deberá poner a fuego lento y estar meneando mucho hasta que veamos que se está caramelizando.
Paso 5: Se retira del fuego hasta que ve sienta que ya está muy suave el morrón.
Paso 6: Se deja reposar durante 15 a 25 min. Hasta que se vean la deliciosa mermelada.
Por: Isela Martínez Cervantes, Inv 7